À PROPOS DES VÉNÉRABLES

Les Vénérables est un nom qui nous viens des Dieux de l'érables, Nous sommes dans le monde culinaire des érablières du Québec depuis 2020. Situé dans un bâtiment emblématique, l'atmosphère classique et chaleureux se juxtapose sans effort à la cuisine, qui propose des plats locaux traditionnels de cabane à sucre avec une touche contemporaine. À la barre se trouve notre chef primé et aux multiples talents. Elle est connue pour ses techniques de cuisson innovatrices et avant-gardistes qui sont utilisées dans l'exécution minutieuse de chaque plat. Ne manquez pas ce festival des sens.

À PROPOS DU CHEF

L'amour de la cuisine est profondément ancré dans l'ADN du chef des Vénérables. Enfant, elle aimait cuisiner avec ses parents, et sa passion s'est développée plus tard à travers les voyages, où elle a découvert les goûts et les textures de nombreuses cultures différentes pour en revenir au traditions du Québec. Ces expériences, associées à une formation professionnelle poussée, font d'elle l'un des chefs les plus prometteuse de nos jours.